Resep Cilok super empuk saus kacang (No gagal) by Dhieva Desta Ananda Putri

by Dhieva Desta Ananda Putri

Note : cilok yang empuk hanya memerlukan beberapa sendok sagu saja😉

Bahan-bahan
3 sendok tepung sagu
1/4 kg tepung terigu
secukupnya garam dan penyedap rasa
1 siung bawang putih
secukupnya lada
1 bks saus kacang merk SIN*I (saya pakai yang instan)


Langkah
BAHAN 1 : campurkan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, lada di dalam air yang mendidih. Aduk sampai mengental lalu angkat

Campurkan bahan 1 dengan tepung sagu, lalu uleni hingga kalis

Bentuk bulat bulat

Rebus cilok kedalam air mendidih. Jika sudah mengapung tandanya sudah bisa diangkat.

Sajikan di mangkuk dengan saus kacang😊

Resep Prol tape by Deasy Shella Megawati

by Deasy Shella Megawati

Bahan-bahan
250 gram Tape singkong
100 gran tepung terigu
200 gram gula pasir
40 gram susu kental manis
3 butir telur
1 kuning telur
100 gram keju parut
50 gram kismis
200 margarin cair
1/5 sdt sp
1/5 vanilla essence
1/5 baking powder

Langkah
Campur gula, telur, sp kocok lepas hingga berwarna putih(bisa menggunakan mixer)
Campurkan tape dan susu kental manis dalam satu wadah
Campurkan adonan 1 dengan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk hingga rata lalu masukkan tape yang sudah di campur dengan susu kental manis, aduk rata
Setelah itu siapkan loyang dan olesi dengan mentega kemudian masukan adonan, taburi dengan keju, kismis dan panggang dalam oven selama 45 menit

Resep Prol Tape by Zahnia's Kitchen

by Zahnia's Kitchen

ingin skaali makan prol tape tpi di tmpat sy tdk ada yg jual. jd bkin sndiri aj. ini legit skali. kata suami dan ibu mirip kue lumpur. nyum nyum 😍👌
source: ismi sabrina ayunani

Bahan-bahan
300 gr tape singkong
125 gr gula pasir
2 butir telur
100 gr tepung terigu
150 ml susu cair
50 gr margarin cair
50 gr keju
secukupnya keju untuk taburan


Langkah
Bersihkan tape dr sumbunya dan lumatkan pke garpu. kemudian campur dengan susu dan terigu.
Kocok telur dan gula samlai gulanya larut. lalu campur dengan adonan tape tdi.
Aduk rata, tambahkan margarin cair dan keju parut.
Tuangkan ke loyang yg sdh diolesi margarin dan tabur tepung. (klau sya, sy taruh di kertas cup cake yg ditaruh di cetakan cup ya. biar mudah makannya ga perlu iris". 😅😅
Kukus adonan stengah matang kurleb 10 mnit, tabur keju. lalu lanjutkan kukus adonan smpai matang.tes tusuk. klau tdk ada adonan mnempel, berarti prol mateng. selamat mencoba

Resep Singkong goreng Merekahhh membahana by Ainie Muchtar ("Eni Wahyono")

by Ainie Muchtar ("Eni Wahyono")

Crispy diluar lembut di dalam

Bahan-bahan
1 buah singkong sedang
3 bawang putih
1 sdt ketumbar
secukupnya penyedap rasa
secukupnya garam
1/2 sdt Baking Powder

Langkah
Pertama2 kupas kulit singkong lalu potong2 sesuai yg diinginkan asal jgn terlalu kecil memotong y... Cuci bersih singkong dan tiriskan
Siapkan panci beserta air untuk merebus singkong... Tambahkan garam dan penyedap rasa kedalam air lalu masukkan singkong utk direbus tungguh hingga 15-20 menit baru singkong di tiriskan
Di wadah lain siapkan air dingin+ esbatu beri ulekan bagput+ketumbar dihaluskan.. campurkan bahan kedlm wadah yg berisikan air dingin tadi tambahkan penyedap rasa icip rasa kalo dirasa sudah pas baru masukkan Bp saatnya matikan kompor singkong rebus yg sudah masak lalu masukkan kedlm wadah yg berisikan air dingin biarkan singkong merekaaahh dan masukkan kedlm lemari es...
Setelah 20menit berlalu saatnya singkong di goreng... Oohh yah jgn sering ditolak balik takut singkong nya hancur... Minyak goreng harus banyak... Ok kalo sudah kuning kecoklatan saatnya di tiriskan.... Selamat mencoba😉

Resep Sawut Singkong by hanhanny

by hanhanny

Bahan-bahan

    500 gr singkong
    100 gr gula merah
    50 gr gula pasir (manis sesuai selera)
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt vanilli bubuk
    2 lembar daun pandan
    Secukupnya daun pisang untuk alas dikukusan
    Taburan (campurkan dan kukus sebentar semua bahan) 👇  :
    150 gr kelapa yg tidak terlalu tua parut memanjang
    1/2 sdt garam
    1 lembar daun pandan potong2

Langkah

    Kupas dan cuci bersih singkong,belah buang sumbunya.

    Parut kasar singkong menggunakan parutan selada.

    Gerus/sisir gulamerah campurkan kedalam singkong parut berikut vanili bubuk,gulapasir dan garam aduk rata.

    Siapkan kukusan,beri air kukusan 2 lembar daun pandan,alasi kukusan dgn daun pisang taruh parutan singkong diatasnya dan kukus dgn api sedang.

    Aduk sesekali agar gula merata keseluruhan disingkong.

    Kukus hingga singkong matang.

    Hangat2 Sajikan sawut singkong dengan taburan kelapa parut.

Resep Ongol Ongol Singkong Pandan by hanhanny

by hanhanny

Bahan-bahan

    1 kg singkong
    350 cc santan sedang
    200 gr gula pasir
    1 sdt garam
    Secukupnya Pasta Pandan
    1/2 sdt vanilli bubuk
    1 bungkus agar2 plain
    TABURAN :
    1/2 buah kelapa sedang tuanya,parut dan campur dgn 1 sdt garam dan 2 lmbar daun pandan kmudian Kukus

Langkah

    Kupas dan cuci bersih singkong kmudian parut halus,saring buang sdikit air singkong.

    Campur Santan,Agar2 plain,gulapasir,garam,vanili dan pasta pandan,aduk rata,kmudian masukan singkong aduk smpai trcmpur rata.

    Siapkan loyang yg sudah diolesi tipis minyak,alasi plastik tahan panas yg jg diolesi minyak (berguna agar nantinya stelah ongol2 matang mudah untuk dipotong2) baru tuang adonan singkong.

    Kukus dgn api sedang kurleb 30 mnit atau smpai matang,jgn lupa tutup dandangnya alasi kain bersih.

    Matang,Dinginkan dlu ongol2 dalam loyang baru dipotong2 sesuai selera.

    Guling2kan Potongan ongol2 kekelapa parut yg sdah dikukus,Siap Disajikan.

    Ditemani Secangkir Teh,Nikmatnya Ongol ongol Singkong 😋

Resep Ongol ongol Simple by Citra Kurniawaty

by Citra Kurniawaty

Suka ongol2, tiap beli,selalu krg sreg sama rasanya. Ternyata Buat sendiri lebih enak. Akhirnyaaaa.. terpuaskan 😋


Bahan-bahan

    125 tapioka
    250 ml air
    150 gr gula merah
    150 ml air
    2 lembar pandan ikat simpul
    150 gr kelapa parut
    1/4 sdt garam

Langkah

    Kukus kelapa parut,garam +- 15 menit.sisihkan.

    Campur tapioka dan air sisihkan.

    Masak gulmer,air,pandan sampai larut,api kecil,sisihkan.saring kalau kasar.aku pk palmsugar bungkus,jd gk perlu saring lagi.

    Angkat daun pandan,dgn api kecil,masukan larutan tapioka bertahap,aduk,masak smp kental seperti lem.

    Ambil pk sendok, gulingkan ke kelapa td.jadi deh,siap santap

Resep Talam Singkong

Bahan lapisan singkong:
800 singkong parut
½ sdt garam
2 sdt agar-agar bubuk
100 gr gula pasir
75 gr gula merah
200 ml santan

Bahan lapisan putih:
200 ml santan kental
50 gr tepung beras
1 sdt garam


Cara membuat:
Campur singkong parut, agar-agar bubuk, gula merah, gula pasir, garam dan santan aduk rata. Lalu tuang ke dalam cetakan kue mangkuk yang telah diolesi minyak. Kukus selama 15 menit.
Campur semua bahan lapisan putih aduk hingga rata, lalu tuang di atas lapisan singkong. Kukus selama 15 menit.
Setelah dingin, kue bisa dikeluarkan dan dihidangkan.

Sumber: asri78.wordpress.com

Resep Kolak Campur ala Bandung

Bahan: 
Pisang kepok
Singkong
Ubi kuning

Bubur hijau: 
50 gram tepung hunkue
400 ml santan
pandan pasta
garam
daun pandan

Kuah: 
Gula merah
Gula putih
Garam. sedikit
Daun pandan

Santan kental
Garam
Daun pandan

Cara membuat: 
Masak gula merah, air secukupnya dan daun pandan hingga mendidih.
Tambahkan gula pasir(bila perlu) dan garam.
Masukkan ubi kuning dan singkong, masak hingga keduanya matang, jaga jgn sampai hancur.
Paling enak kalau singkong dan ubinya matang tapi masih nyakrek, kt orang sunda mah.
Terakhir masukkan pisang, masak kembali sampai pisang matang.
Larutkan sedikit tepung kanji dgn sedikit air, kemudian masukkan kedlm larutan gula merah.
Masak sampai kuah sedikit kental

Bubur hijau: 
Campur semua bahan.
Masak di atas api kecil, sambil diaduk terus sampai matang dan meletup2.
Tuang ke dlm cetakan, biarkan dingin.
Menjelang disajikan, potong2 atau sendoki.
(Saya lebih suka bubur ini agak lembek, seperti bubur sumsum, kemudian disendoki)

Sementara itu, masak santan kental, garam dan daun pandan sambil diaduk2 hingga mendidih.
Dinginkan.

Penyajian: 
Di dlm mangkuk saji, campur kolak singkong, ubi, pisang bersama bubur hijau.
Tuang ditasnya dgn santan kental.

Note: 
Kolak campur ini biasanya kuahnya harus terasa sedikit lebih manis.
Sehingga pas banget dgn campuran bubur hijau dan santan kentalnya yg gurih.


Sumber: pbase.com/archiaston/image/103249912

Resep Karamel Tape Cake

Bahan: 
Karamel: 
100 gr gula pasir
100 ml air hangat

Cake: 
200 gr margarine
175 gr gula pasir
150 gr tape singkong/tape nasi, haluskan
5 btr telur
200 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder

Cara membuat: 
Karamel: 
Gosongkan gula pasir hingga kecoklatan, kemudian tambahkan air hangat.
Aduk hingga gula larut, angkat, dinginkan.
Ukur larutan hingga mencapai 100 ml. Sisihkan.

Cake: 
Kocok margarine dan gula pasir hingga sampai lembut.
Tambahkan tape, kocok rata.
Tambahkan telur satu2 sambil terus dikocok.
Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
Tuang larutan karamel, aduk rata.
Tuang ke dlm loyang 22 cm yg tlh diolesi margarine dan dialasi kertas.
Bakar dgn temperatur 160 C sampai matang (kira2 40 mnt)


Sumber: pbase.com/archiaston/image/79141916

Resep Legit Manis

Bahan:
100 g beras ketan hitam
300 g singkong
200 g ubi jalar merah
5 sdm tepung kanji
2 sdm gula pasir
1 gelas santan kental dari ¼ kelapa
1 gelas santan encer
8 sdm tepung beras
Garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat:
Cuci ketan. Kukus selama 15 menit. Beri 150 – 200 ml air. Kukus kembali sampai matang.
Kupas singkong, potong 6 cm. Buang sumbunya. Dimasak dengan air yang diberi 2 sdm gula pasir sampai matang. Angkat. Potong dadu 2 cm. Sisihkan.
Kukus ubi jalar sampai matang. Panas-panas kupas, iris tipis untuk memutuskan seratnya. Haluskan.
Campur ubi jalar dengan tepung kanji, 1 sdm gula pasir dan ½ sdt garam. Aduk rata. Bulatkan sebesar lengkeng.
Sisa gula pasir dicampur dengan santan encer, daun pandan dan sedikit garam. Didihkan sambil diaduk. Saring. Didihkan kembali.
Masukkan tepung beras yang dicairkan dengan santan kental. Aduk terus sampai mendidih dan tepung beras masak.
Kalau akan dimakan, rebus dulu onde-onde ubi sampai mengapung. Tiriskan.
Letakkan 1 buah onde-onde ubi di piring/mangkuk kecil. Beri 1 potong singkong, 1 sdm ketan hitam. Siram di atasnya 2 sdm cairan santan.
Untuk 15 porsi

Sumber: Majalah Intisari

Resep Kue Kacamata

Bahan:
1 kg singkong (pilih yang bermutu baik), parut
100 g gula pasir
1 sdt garam
1/8 sdt vanili
125 g kelapa, parut memanjang
2 buah pisan gtanduk
Pewarna hijau, khusus untuk makanan
Pewarna merah, khusus untuk makanan
Daun pisang
Tali

Cara membuat:
Kukus pisang tanduk sampai matang, kupas, sisihkan.
Campur singkong, gula pasir, garam, vanili, dan 75 g kelapa parut. Aduk sampai rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pewarna merah dan sisanya diberi pewarna hijau.
Ambil daun pisang, letakkan adonan merah dan hijau bersebelahan. Pipihkan.
Letakkan pisang tanduk di tengah adonan. Bungkus seperti membuat lontong, ikat kedua ujungnya dengan tali.
Kukus selama 30 menit. Angkat dan lepaskan dari daun pisang.
Potong setebal 2 cm. Taburi dengan sisa kelapa yang sudah diberi garam dan dikukus. Sajikan.
Untuk 25 potong


Sumber: Majalah Intisari

Resep Katimus

Bahan, campur rata: 
500 gr singkong yg telah diparut
100 gr kelapa parut
200 gr gula merah
garam

Pisang tanduk, potong memanjang
Daun pisang, utk bungkus

Cara membuat: 
Ratakan adonan di atas daun, isi pisang di tengahnya.
Bungkus daun pisang, kemudian kukus sampai matang.


Sumber : pbase.com/archiaston/image/73261556