Resep Cilok super empuk saus kacang (No gagal) by Dhieva Desta Ananda Putri

by Dhieva Desta Ananda Putri

Note : cilok yang empuk hanya memerlukan beberapa sendok sagu saja😉

Bahan-bahan
3 sendok tepung sagu
1/4 kg tepung terigu
secukupnya garam dan penyedap rasa
1 siung bawang putih
secukupnya lada
1 bks saus kacang merk SIN*I (saya pakai yang instan)


Langkah
BAHAN 1 : campurkan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, lada di dalam air yang mendidih. Aduk sampai mengental lalu angkat

Campurkan bahan 1 dengan tepung sagu, lalu uleni hingga kalis

Bentuk bulat bulat

Rebus cilok kedalam air mendidih. Jika sudah mengapung tandanya sudah bisa diangkat.

Sajikan di mangkuk dengan saus kacang😊

Resep Lapis Rainbow by Tien H

by Tien H

Bahan-bahan
250 gram tepung sagu
100 gram tepung terigu
300 gram gula pasir atau sesuai selera
1 sdt garam
1 bungkus vanili
1000 ml santan
secukupnya air sampe adonan encer
secukupnya pewarna makanan


Langkah
campurkan semua bahan kecuali pewarna, aduk rata sampai ga ada gumpalan tepung

siapkan loyang ukuran 18cm olesi minyak

panaskan kukusan

bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai warna yg diinginkan

tuang 1 centong sayur adonan kedalam loyang yg sudah dimasukan dalam kukusan, kukus 5 menit atau sampai permukaan kalis, begitu seterusnya sampai semua adonan habis, terakhir kukus sampai mateng merata ± 20-30 menit

selalu pastikan kalo air di panci tidak sampe abis, sekiranya hampir abis isi lagi airnya

Resep Putri Mandi Labu by Sat Rahayuwati

by Sat Rahayuwati

Bahan-bahan
Kulit
300 glabu kupas kulit
120 gtepung ketan
2 sdmtapioka

Isian
100 gkelapa parut yang sudah dibuang arinya terlebih dahulu
180 ggula pasir
1 jumputgaram

Kuah Putih
65 mlsantan kemasan
300 mlair
1 jumputgaram
1,5 sdmtepung beras dilarutkan dalam air

Langkah
Membuat kulit putri mandi. Kukus labu hingga empuk. Tiriskan labu hingga air benar-benar habis lalu tambahkan tepung ketan dan tapioka. Aduk rata. Catatan: jika air sempat terikut dalam adonan, adonan akan terlalu lembek dan sulit dibulatkan. Cara mengatasinya dengan ditambah tepung ketan hingga adonan bisa dipulung.

Membuat isian unti. Masukkan dalam wajan antilengket: kelapa parut, gula dan sejumput garam. Aduk rata hingga gula larut dan adonan padat. Matikan api. Dinginkan lalu bentuk bulat-bulat kecil

Bulatkan adonan kulit terlebih dahulu agar sama besar. Pipihkan kulit lalu isi dengan unti, lalu rapikan. Masukkan dalam cetakan talam.

Membuat kuah putih. Masak 300 ml air, 65 santan, 1 jumput garam hingga mendidih. Masukkan 1,5 sdm tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air lalu masukkan dalam kuah santan. Tunggu hingga mendidih lalu matikan api.

Isi putri mandi dengan kuah putih secukupnya, lalu kukus selama 30-40 menit.

Buka puasa dengan jajan pasar buatan sendiri

Resep Centik Manis

Bahan: 
1 bks tepung hunkue (kira2 90 gr)
900 ml santan kental
150 gr gula pasir
75 gr biji sagu kering
3/4 sdt garam
daun pandan

Cara membuat: 
Rebus biji sagu hingga matang dan bening.
Masukkan kedlm air dingin agar tidak lengket, kemudian saring.
Rebus 700 ml santan bersama garam, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih.
Sementara itu campur 200 ml santan bersama tepung hunkue hingga rata.
Angkat daun pandan, kemudian masukkan larutan tepung hunkue ke dlm santan yg tlh mendidih.
Masak dgn api kecil hingga menjadi adonan yg kental dan bening.
Cicipi rasanya. Angkat.
Masukkan biji sagu, aduk rata.
Siapkan plastik, beri 1 1/2 sdm adonan, kemudian bungkus.
(Pengerjaannya hrs cukup cepat, dlm keadaan adonan msh hangat/blm beku)
Bisa jg dimasukkan ke dlm cetakan2 kecil.
Dinginkan dlm kulkas.


Sumber: pbase.com/archiaston/image/77551246