Resep Roti Unyil Keju Favorit Papa+anak2 ( Mini Cheesy roll bun) by Tintin Rayner

by Tintin Rayner

Resep roti unyil mini wuenak ini di adaptasikan dari resep kesayanganku yg juga aku pake di post Roti unyil sosis keju di cookpad ini :D
Gurihnya keju yg meleleh saat roti masih hangat bercampur dengan aroma butter dari roti..hmmmm!!bisa cemal cemul trus lupa klo lg diet nih ^^
Resep kesayangan,ga mau ganti2 dah jatuh cintaa.. kwkwkwkwkw
Cusss resepnyaa

Bahan-bahan
350 gram Tepung Cakra
150 gram Tepung Segitiga
125 gram Gula Pasir
3 butir Kuning Telur
1 butir Putih Telur
75 cc Susu Cair dingin(aku pake Diamond)
150 cc Air Es
10 gram Ragi Instan(aku pake Fermipan)
16 gr Susu Bubuk (aku pake indomilk)
BAHAN 2:
100 gram Butter (aku pake Elle Vire)
5 gram Garam halus
BAHAN ISI :
sesuai selera Potongan keju potong kotak kurleb 2cm (aku pake Processed Cheddar,bisa jg Cheddar biasa/Mozarela)
TOPPING :
bebas: Keju serut/biji wijen/oregano/saos/tomat..
OLESAN :
2 butir kuning telur
2 sdt susu cair


Langkah
Campur semua bahan kecuali BAHAN 2 di baskom,mixer sampai kalis (note: air jgn langsung dmasukkan semua yah,lihat kondisi)

Setelah kalis,masukkan butter+garam(bahan 2),lanjut mixer lagi sampe adon kalis elastis mulur
Diamkan adonan smpe mengembang 2x lipat kurleb 1 jam
(tutu atas baskom dengan kain basah)

Setelah 1 jam,kempiskan adonan
*timbang per 15-20gram,bulatkan..
(klo mau mungil buanget kaya roti2 unyil yg di Bandung itu timbang 10gr)
*diamkan 15 menit lagi..
Ilustrasi :

Gilas adonan,bentuk sesuai selera+beri filling
*aku gilas adonan memanjang,taruh potongan keju di ujung,gulung lanjutkan sampai adonan habis
*diamkan 1 jam lagi sampe mengembang 2x lipat

Setelah mengembang,beri lapis kuning telur,taburi sesuka hati (oregano/keju/wijen/saos/mayo)
Panggang di oven yg uda dpanaskan sebelumnya di suhu 190 derajat selama 10 menit an. Usahain cpt mateng,krn kalo kelamaan bkin kering roti.
Taraa ini penampakan sesaat setelah keluar oven(pindah ke cooling wire)sampe adem,trus aku plastikin satu2..

Mari..hangat2 buibu.. ^^
Biasanya si sulung+tengah uda heboh mau nyomott..aku blg 'sbrr yaa mama foto dluu' trus dia gregetan "Duhh kapan lesenya mam?knp sll dfoto2??'huhh' #hahahahah.. maafkan ibumu ini nak..

Anget2 langsung srobottt..keju masi meleleh..yumm!!!

Cheesy Roll mini bread,gemesin banget posenya.. XD

Mini cheesy roll bun ;)

Resep Pie Susu aka Egg Taart - Trial perdana langsung jadi ^^, anti gagal by Tintin Rayner

by Tintin Rayner

Sebenernya ga tll doyan pie susu..doyan cm sama fillingnya aja hihihi soalnya manis+susu bangett..tapi berhubung adik prempuan suka banget,dia ajakkin nih masak2an sebentar..wkwkwk..
Sambil ngebahas pie susu kita blogwalking,nongkrong bentar di blog mba Vero(thx mba). Percobaan perdana langsung berhasill...sill.. adik prempuan+aku jg heran, resep tokcer abis.. hihihi
Aku sengaja lamain panggannya krn ak suka filling yang rada kering+kecoklatan.. kurang suka yg masi kuning pucet gitu.. kalo pengen pengen masi kuning pucet basah, sambil rajin2 di intip di oven ya..
Cuss resepnyoo..

Bahan-bahan
BAHAN KULIT/Crust :
300 gr Margarin/butter
2 sdm munjung Gula Halus
5 Kuning telur
500 gram Tepung Segitiga
BAHAN FILLING :
1 Kaleng Susu Kental Manis
400 ml Air
8 Kuning telur kocok lepas
30 gram Tepung Custard
1-2 sdt Vanilla Susu


Langkah
Bikin Kulit: 
Campur semua bahan jadi 1 dengan spatula hingga adonan keliatan berbutir2.. pulung+padatkan sehingga adonan mudah dibentuk..
*Cetak ke dalam cetakan pie yg sudah dioles margarin,sisihkan
(aku sengaja bkin kulit rada tipis,soalnya kurang doyan sm pie yang kulitnya tebel2)#selera yaa ^.^

Bikin Filling/isian: 
*campur susu kental manis+air,aduk
*masuk telur,aduk rata
*masukkan tepung custard+vanilla susu,aduk rata,SARING.

Tuang filling ke dalam cetakan pie susu yang sudah diberi kulit d nomor 1 sampai penuh ya.
Aku keabisan cetakan ternyata jadinya banyakkk,sampe sisanya aku masukkin di wadah alumunium,kacau dah ahahah #malu

Panggang selama 45 menit dengan suhu sekitar 160-170 derajat sampai filling set dan menguning..
Kalo ak doyan filling yg rada coklat+kering gt,aku lamain dkit manggangnya (sambil dipantau ovennya):D

Setelah keluar oven,tunggu rada adem.baru keluarkan pie nya.. pindah ke cooling wire.
Result: crustnya renyahh,fillingnya uenak bangettt..asli..

Resep Roti Tawar Susu by opi bun

by opi bun

Kalo di ingat2, udh lama jg ga beli roti di bakery atau tukang roti keliling.. walaupun lengan makin kekar, tp kebayarlah capeknya kl liat anak2 doyan roti bikinan bundanya ☺️

Bahan-bahan
Bahan tangzhong (water roux):
120 ml susu cair
20 gr terigu serbaguna
Bahan roti:
60 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
1 butir telur
20 gr whipkrim bubuk
30 ml susu cair
280 gr terigu protein tinggi
30 gram butter
1/4 sdt garam


Langkah
Buat tangzhong: campurkan susu cair dan terigu, aduk rata.. masak d atas api kecil sampai jd pasta.. biarkan dingin..
Buat roti: campurkan semua bahan roti KECUALI butter dan garam, uleni hingga kalis.. masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis dan mulus
Istirahatkan adonan selama 30 menit sambil ditutup plastik wrap atau serbet lembab..
Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bagi2 adonan sesuai selera.. susun dlm loyang dan istirahatkan kembali selama 30 menit
Panggang dlm oven dengan suhu 180 derajat selama kurleb 20-25 menit, tergantung oven masing2..

Setelah permukaannya berwarna kuning kecoklatan, kluarkan roti dr oven.. biarkan agak dingin, oles permukaannya dgn butter yg d campur sedikit madu

Resep Pukis Pandan Keju by Milasomecakes

by Milasomecakes

pukis ini empuk tapi ga kopong lho yaa..hehe..menul gurih aroma pandan dan keju potong..yummy 😋

Bahan-bahan
250 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram gula pasir
3 butir telur
1 sdt emulsifier
1/2 sdt esens vanilla
1/4 sdt garam
1 sdt ragi instant
350 ml santan sedang
1.5 sdt pasta pandan
100 gram margarin, lelehkan
1 sachet susu kental manis
keju cheddar untuk topping, potong sesuai selera


Langkah
Campur santan dengan pasta pandan, sisihkan.
Kocok gula, garam, telur, emulsi dan esens vanilla hingga kental berjejak.
Turunkan kecepatan mixer hingga kecepatan paling rendah (speed 1), masukkan 1/3 bagian terigu dan kocok rata sebentar. Masukkan 1/2 bagian santan. Kocok rata lagi. Begitu berselang seling terigu dan santan dan akhiri dengan terigu. Matikan mixer.
Masukkan ragi instant, aduk rata dengan spatula.
Masukkan margarin cair bertahap, aduk balik hingga rata.
Masukkan susu kental manis, aduk balik hingga rata.
Diamkan selama 20-30 menit.
Panaskan cetakan pukis, kemudian tuang adonan hanya 3/4 tinggi cetakan, tunggu setengah matang, lalu tambahkan keju.
Setelah matang sempurna, angkat dari cetakan. selagi panas langsung oleskan margarin ke sisi pukis agar tidak keras setelah dingin.

Resep Fruit pie no mixer by Sist Merna kitchen

 by Sist Merna kitchen

Bahan-bahan
bahan crust
250 gram tepung terigu
150 gram mentega
3 sdm gula halus (sesuai selera)
1 butir kuning telur
bahan filing
1 kotak susu cair (250 ml)
1 saset skm
150 gram gula pasir (sesuai selera)
1 butir kuning telur
2 sdm tepung maizena
1 sdt vanili cair
sesuai selera toping buah : klu saya mangga,apel dan anggur
secukupnya bahan lainnya : wcc di lelehkan
1/2 sdt jely di larutkan 50 ml air panas


Langkah
Bahan crust : campur semua bahan hingga tercampur dan kalis simpan di kulkas 30 menit
Bahan filing : panaskan susu, skm dan gula pasir dgn api kecil hingga mendidih lalu masukan campuran kuning telur dan maizena aduk rata lalu masukan vanili cair aduk trus hingga mengental
Ratakan bahan crust ke cetakan pie yg sdh di olesi margarin lalu panggang selama 25 menit hingga matang lalu biarkan dingin

Setelah dingin oles dgn wcc yg di lelehkan lalu masukan bahan filing hias dgn buah2an sesuai selera lalu oles dgn larutan jely agar buahnya mengkilap

Resep Pie buah lumer 😋 by Riia Cungil

by Riia Cungi

Cuaca panas enaknya bikin ini nih lumeer lgsg petcaaaahhh dilidah 😋 bahannya simple kok . Cuma bikinnya harus sabar yaa 😙 sesuai sma hasilnya kok 💃

Bahan-bahan
250 gr tepung segitiga biru
100 gr blueband
25 gr butter
2 btr kuning telur
1/2 sdt vanili
2 sdm gula bubuk
vla :
500 ml susu cair
2 sdm maizena
5 sdm gula
1 btr kuning telur
2 sdt vanilla extra
2 sdt butter
olesan :
coklat leleh
sesuai selera jelly original (putih),
sesuai selera jeruk mandarin +anggur,

Langkah
Masukan smua bahan kulit. Aduk pkai garpu smpai tercampur sperti butiran pasir. Adon sma tangan smpai kalis
Bikn vla yaa. Didihkan susu bersama gula. sisakan sdkit untuk dicampur telur sama maizena. Masukan saat susu sdh mendidih. Smpai mnggelembung yaa masukan vanilla extra sma butter
Kulit dilapis coklat leleh bru dkasih vla sma buah. Kasih toping & jelly yg sdh dimasak.
Kegunaan jelly, buah jd klihatan segar dan tidak mudah layu yaa. Selamat mencobaa 🙆

Resep Mini fruit pie by momsyakira

by momsyakira

Bikin mini fruit pie pakai resep nya bunda nina...rasanya enakkkk bgt renyah manisnya jg pas...😍😍

Bahan-bahan
250 gr tepung protein sedang
150 gr margarin/butter
1 sdm munjung gula kastor
1 kuning telur
sejumput garam
bahan vla :
250 ml susu cair
50 gr gula pasir
2 kuning telur
1 sdt vanilla
1 sdt butter
15 gr maizena
bahan toping :
buah sesuai selera
olesan crust :
coklat leleh


Langkah
Campur semua bahan kulit pie aduk dengan sendok kayu sampai rata.padatkan dan bulatkan adonan sampai mudah di pulung.
Cetak adonan ke dalam cetakan pie yg sudah di olea margarin.lakukan sampai adonan habis.
Tusuk2 dasar pie dengan garpu,panggang dengan suhu 160 selama 25 menit/sampai matang
Vla:campur sebagian suau dengan maizena dan telur aduk rata.panaskan sebagian susu dengan gula pasir sampai gula larut baru masukkan campuran telur td aduk sampai matang/meletup letup matikan api.masukkan vanilla aduk rata,lalu masukkan butter aduk cepat biar licin.
Oles dasar pie dengan coklat leleh,lalu kasih vla hias dengan buah sesuai selera.sajikan

Resep Pukis Tape Keju by Mei Basuki

by Mei Basuki

Ini resep hasil modifikasi dari resepnya Sajian Sedap.. Enak bgt lho.. empuuukk... wangi tape mix wangi butter.. hmmm.. yumm...😍

Bahan-bahan
1 sdt ragi instant
1 sdm air hangat
1/2 sdt gula pasir
2 butir telur
60 gr gula pasir
100 gr terigu protein sedang
100 gr tape singkong
100 ml santan hangat
2 sdm butter cair/boleh margarine
1/4 sdt garam
1 sdm keju parut
Bahan taburan:
secukupnya Keju parut


Langkah
Larutkan ragi instant, air hangat dan gula pasir. Diamkan 15 menit sampai berbusa
Haluskan tape singkong dan santan hangat sampai halus
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang
Masukkan terigu sambil diayak dan diaduk rata
Masukkan larutan ragi instant, aduk rata
Masukkan campuran tape santan sedikit-sedikit sambil diaduk pelan
Masukkan butter cair, sedikit-sedikit, aduk pelan
Masukkan keju parut, aduk pelan
Tutup dengan serbet, diamkan 30 menit
Beri garam, aduk pelan
Panggang di cetakan pukis yang sudah diolesi margarine, tunggu sampai setengah matang, taburi keju parut, tutup, dan biarkan matang
Olesi permukasn pukis dengan butter, angkat
Hidangkan

Resep CAKE CARAMEL aka SARANG SEMUT by Xanderskitchen

by Xanderskitchen

Cake jadul satu ini enak banget rasanya. Duluu jaman masih kecil tinggal di lampung, tetangga2 kalo hajatan pasti sedia bolu sarang semut ini 😁 sebenernya ini sy bikinnya pakai resep mama sy, asli enaak lembut banget ga seperti biasa sy lihat org bikin cake ini kyk keras tebel gitu. Tp mama sy lupa takarannya, sy jg ga catat 😂 resep jaman dl kan pake nya gelas belimbing. Rada bingungin ya 😂 Setelah gugel sy ketemu resep ini yg mirip2 resep mama sy. Resep dari catatan nina. Ntar sy update lg deh resepnya kalo udah inget 😉

Hasil jadi 6 porsi

Bahan-bahan
500 gr gula pasir
3 gls belimbing air panas ( kurleb 720ml )
200 gr terigu serba guna
200 gr tapioka
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
200 ml susu kental manis
8 butir telur
200 gr margarin dicairkan ( sy pake butter )


Langkah
Panaskan gula pasir di atas api hingga membentuk karamel, tuang air panas. Aduk-aduk hingga rata. Sisihkan

Campur dan ayak tepung terigu, tapioka, BPDA dan soda kue. Sisihkan

Campur telur bersama susu kental manis, aduk-aduk menggunakan whisker hingga rata.

Masukkan campuran tepung bergantian dengan air gula. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. (bila masih bergerindil, boleh disaring)

Tuang butter leleh. Aduk rata

Penampakan adonan sarang semut yg siap dituang ke loyang. Adonan kue memang encer

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu (untuk 1/2 resep pakai loyang tulban 20 cm). - Panggang dalam oven 180'C selama kurang lebih 45 menit hingga matang. - Angkat dan dinginkan.

Kue yg sudah matang. Tunggu dingin baru potong2

Resep Martabak Mini by opi bun

by opi bun

Sepertinya hari sabtu di bogor adalah hari macet dimana2, bikin males kluar rumah.. Dr pada bengong, mending nyemil2 martabak mini aja.. Yuukk ☺️..

Source: sajian sedap


Bahan-bahan
500 gr terigu protein sedang
1 sdt baking powder
100 gram gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt vanilli bubuk
1/2 sdt garam halus
650 ml air
1 sdt baking powder, dibagi 4 bagian
Olesan dan taburan:
Margarin, keju, SKM, meises


Langkah
Ayak tepung n baking powder. Masukkan gula pasir, aduk rata.. Tambahkan telur, vanilli dan garam. Aduk rata

Tuang air sedikit2, sambil dikocok dgn speed sedang selama 15 menit sampai lembut. Istirahatkan selama kurleb 1 jam

Ambil 125 gram adonan, tambahkan 1/4 sdt baking powder. Aduk rata. Panaskan cetakan martabak mini, tuang adonan, tabur gula pasir, masak hingga berlubang2, tutup.. Biarkan matang, angkat.. Lakukan hingga adonan habis

Oles butter, beri bahan taburan sesuai selera

Resep Zebra cake tetap moist dan lembut meski sudah 2 hari by Xanderskitchen

by Xanderskitchen

Seriing bikin cake model begini dirumah motifnya aja yg ganti2 kadang zebra, kadang marmer, kadang gabungan zebra dan marmer , bingung kan 😂😁 kyk apa coba gabungan zebra dan marmer 😄 ini bikin kemarin sore, lebih enak dimakan pagi ini krn cake nya jadi makin lembab dan lembut...keluar minyak2nya 😋😋 *gasadarkolestrol😂 ini sy bikin pake resep yg simple banget...ga terlalu banyak telur tp hasilnya enaak. Selamat mencoba

Hasil jadi 6 porsi

Bahan-bahan
4 btr putih telur
8 btr kuning telur
250 gr gula pasir
200 gr terigu
250 gr butter dicairkan
secukupnya coklat bubuk / pasta coklat


Langkah
Kocok telur dan gula sampai mengembang

Masukkan terigu yg sudah diayak, aduk balik dg spatula

Masukkan butter cair, aduk balik dg spatula pastikan tidak ada cairan butter yg mengendap di bagian bawah. Adonan ada titik2 hitam krn sy pakai vanilla bean

Ambil sebagian adonan, beri coklat bubuk / pasta coklat. Aduk rata

Siapkan loyang bulat diameter 22, oles mentega tabur tepung. Tuang bergantian adonan putih dan coklat tepat di tengah2 loyang. Lakukan sampai adonan habis

Panggang kue sampai matang, suhu sesuaikan dg oven masing2. Lakukan tes tusuk. Keluarkan kue dr loyang. Dinginkan potong2

Ini penampakan kue hari ke 2 makin moist dan lembuut. Sukaaaa 😍😍

Selamat mencoba 😊 tips kalo mau cake lebih ringan kocok putih telur pisah. Sy mah males langsung gabung jadi satu aja 😂 kalo seret ya tinggal minum banyak2 😁😄

Resep Bolu Jadul Vanilla by opi bun

by opi bun

Bolunya lembut, aroma vanilla, dapat manis n gurih dari meses n kejunya ☺️

Bahan-bahan
4 butir kuning telur
2 butir putih telur
120 gram gula kastor
100 gram terigu serbaguna
1 sdt vanilli bubuk
1/2 sdt baking powder
125 gram butter, lelehkan
secukupnya Buttercream
secukupnya Meses
secukupnya Keju cheddar parut


Langkah
Siapkan loyang 20x20, oles dgn margarin, taburi tepung tipis2.. panaskan oven 180 derajat
Ayak terigu, baking powder dan vanilli bubuk.. sisihkan

Kocok telur dan gula kastor hingga pucat dan kental berjejak

Masukkan campuran terigu, aduk balik hingga rata

Tuangkan butter leleh secara bertahap sambil di aduk balik, pastikan tercampur rata agar kue tidak bantet

Tuang ke dalam loyang, oven hingga matang, lakukan tes tusuk. Kluarkan dr oven dan dinginkan di rak kawat

Setelah hilang uap panasnya, oles dgn buttercream dan taburkan keju cheddar parut dan meses