Nikmatnya Sate Cungkring Khas Bogor

Kota Bogor memiliki banyak kuliner khas yang unik dan patut untuk disantap. Diantara jenis kuliner ini bahkan mungkin belum pernah Anda dengar namanya sebelumnya yaitu kuliner “Sate Cungkring”.

Hmmm, jika mendengar kata cungkring, yang terpikir mungkin adalah tubuh tinggi dan kurus kering. Karena cungkring memang sebutan yang diberikan untuk orang yang tinggi dan kurus kering. Namun, cungkring disini bukan berbicara soal tubuh manusia lho, akan tetapi jenis kuliner sate khas kota Bogor.

Cungkring adalah kuliner khas Bogor yang berupa sate kulit sapi, kikil, atau daging hidung sapi. Cungkring semacam sate kere yang dijajakan di Solo. Kuliner ini merupakan kuliner tua yang sudah ada sejak jaman dahulu.

Cungkring biasa dihidangkan bersama lontong dan bumbu kacang dengan menggunakan pincuk daun pisang. Kulit sapi yang digunakan sebelumnya diolah bersama bumbu kuning. Paduan antara sate bumbu kuning dan bumbu kacang menciptakan rasa yang luar biasa nikmat.

Cungkring juga biasa disantap bersama makanan pelengkap yang lain seperti, tempe atau oncom goreng tepung. Kuliner cungkring sangat nikmat dan lahap apabila disantap saat masih hangat. Kekenyalan  cungkring dapat memanjakan lidah dan menciptakan sensasi tersendiri saat dikunyah dan pastinya dapat membuat Anda ketagihan pingin melahapnya kembali.

Nah, penasarankan dengan kuliner unik yang satu ini?. Kalau anda berkunjung ke kota Bogor dapat dengan mudah dijumpai kuliner ini kareba dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional. Salah satu penjual cungkring dapat Anda temui  di Jl. Suryakencana Bogor, tepatnya berada di dekat perempatan Gang Aut.

Kuliner Mie Janda Khas Bogor

Selain dikenal sebagai Kota Hujan, Bogor pun dikenal banyak orang sebagai kota kuliner. Roti unyil, toge goreng, macaroni panggang adalah beberapa contoh makanan yang lekat dengan Bogor. Jika Anda menyukai masakan berbasis mie, tak ada salahnya menjajal “Mie Janda”.

Namanya “Mie Janda”, dari namanya saja tentunya kita penasarankan?. Nama Janda bukan menunjukkan status seseorang, melainkan singkatan dari Jawa dan Sunda. Menurut kawan yang bekerja disana awalnya nama “Mie Janda” konon paduan rasa yang diolah di kedai ini merupakan campuran cita rasa dari Jawa dan Sunda kreatif kan?. Ternyata dari nama yang unik tersebut, rasanya memikat hati para pecinta kuliner, sehingga  mereke tak bosan – bosanya menyempatkan diri untuk sekedar mampir di kedai tersebut. 

Spesialis dari kedai Mie Janda ini adalah Mie Ayam Jamur, Kwie Tiaw Komplit. Ada pilihan Bihun juga jika lebih suka "mie putih" itu. Kwie Tiaw Komplit tersaji di depan meja, dengan toping ayam jamur ditambah sayuran dan taburan bawang goreng. Tak lupa pangsit goreng turut melengkapi sajian ini. Selain itu di mangkuk kecil tersedia kuah segar yang berisi baso dan pangsit rebus. Rasanya? Wow..tak tak terayangkang, kekenyalan kwietiawnya pas banget berpadu dengan semburat rasa manis yang keluar dari ayam jamur .

Sebagai teman makanan, ada menu minuman yang menggelitik para para pecinta kuliner yaitu “Es Duda dan Es Jejaka”. Nah, apa lagi ini? Ternyata Es Duda merupakan perpaduan antara madu dan kelapa muda. Sedangkan Es Jejaka adalah campuran dari es jeruk dan kelapa, fantastis dan kreatifkan?.

 Penasarankan ?, Kalau anda pingin mencoba semuanya, sialahkan ini bisa datang di kedai Mie Janda yang terletak di  Jl Mayor Oking, Cibinong atau tepatnya di depan SMPN 1 Cibinong, Bogor. Selain itu, es duda juga dipesan di dua tempat lainnya yakni di Jl Raya Ciheuleut No 123 (depan Kampus UNPAK) Bogor dan Jl Cikaret Cibinong, Bogor.